麥積區(qū)融媒體中心訊（記者 張麗媛 何彤彤）春天的美不僅在于草木蔓發(fā)、百花爭艷的“春意”所帶來的視覺享受，也體現(xiàn)在“春味”帶給人們味蕾上的驚艷。時下，正值麥積區(qū)野菜最鮮嫩的時節(jié)，麥積人的“春味”便在一頓野菜中開啟了。
近日，記者走進麥積區(qū)仿古街東頭看到，特色野菜便民臨時交易點上已是人來人往。多個攤位上整整齊齊的擺著鮮嫩可口的各類野菜，薺菜、苦苣、苜蓿、蒲公英、地軟等鮮嫩野菜吸引了不少市民前來購買。
記者了解到，這幾天，來賣野菜的攤主為了搶到一個好攤位，同時也為了保持野菜的口感和新鮮度，他們每天清晨四五點就要開始準備，早早地來擺攤，并將所有的野菜摘干凈，讓野菜以最美的“顏值”出現(xiàn)在顧客面前。野菜攤主湯艷芳向記者介紹道：“現(xiàn)在野菜剛上市，特別新鮮。像這個蒲公英、薺菜、苜蓿、地軟、菜籽葉子，這些都比較受大家歡迎�；丶铱梢詻霭�、包包子等等，大家都非常喜歡吃。”
記者了解到，大部分市民選擇來這里買野菜，除了是為了品嘗“春味”，另外也是因為新鮮野菜營養(yǎng)豐富，可以給人體補充維生素及礦物質(zhì)。正在選購野菜的王女士告訴記者：“我買了一些地軟，這個野菜天然無公害，里面含有的那個礦物質(zhì)比較豐富，準備回家包包子給孩子吃�！�
天然綠色、營養(yǎng)豐富的野菜一經(jīng)上市，就受到了很多市民的青睞。但需要提醒廣大市民朋友的是，食用野菜需清洗干凈，一些野菜生吃容易導(dǎo)致腹瀉，建議煮熟；多數(shù)野菜屬于寒涼性質(zhì)，有解毒敗火等作用，過量食用會損傷脾胃。大家要根據(jù)不同野菜選擇不同的、安全的烹調(diào)方法，不能盲目食用�！揪庉� 劉美莉】
（新聞來源：麥積區(qū)融媒體中心 轉(zhuǎn)載：李俊鋒） |
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