【見盞征文：《有關(guān)柿子及其它》/藺保東(甘肅天水)】“從元土到見盞——家的味道”主題征文選登之二
有關(guān)柿子及其它
藺保東
柿子
寒露已過(guò)，就是霜降了。這時(shí)節(jié)秋陽(yáng)高照，果子們紛紛離枝，獨(dú)有柿子，像一顆顆金蛋子抑或一粒朱紅的痣，在艷陽(yáng)靜照的野地里閃爍……
柿子紅了。經(jīng)歷一場(chǎng)又一場(chǎng)的霜煞，葉子由紅黃而轉(zhuǎn)為褐色，待到秋風(fēng)掃凈七零八落的葉子，柿子就要下樹了。這時(shí)節(jié)，把摘下的滿背簍紅艷艷的柿子，鋪在老屋樓上軟軟的稻草里，捂上個(gè)把月，柿子就軟軟如一滴奶頭似的紅櫻桃——揀一顆軟的，掐掉柿楴，輕輕一吸，滿口都是甜絲絲、涼晶晶的味道。
記憶里，餓極的肚子里老有饞蟲在叫，捏一顆軟柿子塞進(jìn)嘴里，再吃一口蒸熟的紅薯，就覺(jué)得簡(jiǎn)直是人間的無(wú)上美味了。因?yàn)閮簳r(shí)生活困窘，并不常有白面饃饃可吃。
多少年過(guò)去了，從陜西鄉(xiāng)下奔波到異地的小城找生活，街市上常有本地漿熟的黃柿子，買幾個(gè)回家常常鮮，卻終不及老家的柿子清甜爽口，似乎總有一絲澀味在里頭。這樣，也就少有野性的沖動(dòng)，親自爬上鄉(xiāng)下的柿樹，折下一串金黃的柿子，來(lái)體驗(yàn)偷賊似的快樂(lè)。
當(dāng)然，也并非沒(méi)有這樣的機(jī)緣。一次去看一看十公里之外的學(xué)生李文龍。他家在一個(gè)名叫崖灣的村莊。野地里，兀立幾棵蒼老的柿子樹。文龍扒了衣服，三下兩下就攀上粗壯光滑的柿子樹，摘杮子。陽(yáng)光很是刺眼，他小心的扔下帶枝葉的青黃蛋子，兜在外衣里，已是沉甸甸的一大堆。又到了另一棵樹下，撿起石塊擲下幾個(gè)鮮紅的軟柿子，我送進(jìn)嘴里，果然分外甜爽，其中的一顆略帶澀味。
我知道秋天的柿子未經(jīng)霜?dú)獾南炊Y，自然是不十分熟透的。譬如秋天的紅薯、蘿卜、棗子、石榴、蘋果、梨子，一旦經(jīng)了風(fēng)霜的打磨，秋陽(yáng)的照耀，就格外的香甜，這也好比好酒定然需要醞釀和窖藏，其味醇厚。
陽(yáng)光本沒(méi)有味道，可是晾曬在陽(yáng)光下的被子就有了棉花溫暖的味道;花草經(jīng)了陽(yáng)光的撫摩，就留有馨香;果子被陽(yáng)光親吻，就有了香甜的滋味。
霜?dú)⒌倪^(guò)程，是一個(gè)需要耐心和磨礪的過(guò)程，這其中的涼寒意味只有自己咀嚼。物猶如此，成熟而綿厚悱惻的愛情又何嘗不是如此呢!
秋天的日頭漸短，鄉(xiāng)村的黃昏古典而溫情。文龍驅(qū)車送我回家時(shí)，村莊上已有炊煙升起。那些金黃的柿子在夕陽(yáng)的余輝里，金子一樣閃耀……
是的，霜降過(guò)后，我家的陽(yáng)臺(tái)上，就會(huì)掛滿一串串紅通通的軟柿子。
我會(huì)給你留下一顆頂大頂紅頂軟的柿子，哪怕成為柿子干，也要為你留下記憶的甜。
鍋盔
忽然想起兒時(shí)在陜西老家吃過(guò)的鍋盔來(lái)。那時(shí)節(jié)新麥割罷，鄉(xiāng)親們?yōu)榱吮硎矩S收的喜慶，在農(nóng)忙歇鐮之后，娘舅家總要烙一扎厚的新麥面鍋盔，然后由姥姥背了沉甸甸的白面大鍋盔，到出嫁的女兒家“看麥吧”。姥姥把香香的白面鍋盔背到家里來(lái)，那是我最為歡天喜地的時(shí)候。那時(shí)，母親將鍋盔切成二十多塊的角牙，讓我每家每戶分送一塊，請(qǐng)相鄰們嘗嘗豐收的喜悅。
記憶里，村莊的上空就彌漫了白面鍋盔的綣香，是一種厚實(shí)的悠長(zhǎng)的小麥的清香，一縷泥土的芳香。那種來(lái)自小麥的氣息的熏香，勝過(guò)了人間的無(wú)數(shù)美味。
后來(lái)才明白，這個(gè)一扎厚的白面鍋盔，烙起來(lái)很費(fèi)神的。剛磨的白精面，和成面團(tuán)，反復(fù)搓揉，之后，須在二尺闊的大鍋里，用麥柴火慢慢烘烤，成能做成香香的大餅。
記得母親烙餅的情況。那時(shí)母親常常滿臉汗流，在灶前不停的忙活，過(guò)一會(huì)兒，在灶膛下添一把柴火，不慌不躁，極有耐心的用文火煨，并不時(shí)的把燙手的鍋盔翻個(gè)過(guò)。這樣過(guò)去一個(gè)時(shí)辰，才把悶的焦黃透熟的鍋盔放到案子上，立時(shí)香散滿屋。那股噴香的熱氣，許久無(wú)法冷卻下來(lái)，馨香長(zhǎng)時(shí)間飄蕩，至今還飄蕩在我生命記憶深處，難以忘卻。
三十多年過(guò)去了，我離開了故鄉(xiāng)，在甘肅天水扎根，做了腳不沾土的城里人，再也吃不上那種香香的鍋盔大餅了。
藺保東，現(xiàn)安居古城天水，中學(xué)任教多年。詩(shī)、小小說(shuō)、散文詩(shī)、隨筆、評(píng)論積有三百余篇(首)。
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