為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，切實保障師生飲食安全，6月19日，學校黨委副書記、院長劉乃君，副院長張德龍帶隊檢查食品安全工作。后勤處相關負責人、餐飲公司管理人員參加。
檢查組一行深入思源餐廳，重點檢查了食品加工區(qū)、食材存儲區(qū)、后廚操作間、餐具消毒區(qū)等關鍵場所，詳細詢問了食材采購源頭、加工流程管理、從業(yè)人員健康等情況，并對菜品留樣、區(qū)域衛(wèi)生、消防設施等環(huán)節(jié)進行了細致排查，同時還全流程監(jiān)督了窗口工作人員打餐效率和服務態(tài)度。
隨后，校領導召開現(xiàn)場辦公會，聽取食堂負責人工作匯報。劉乃君對食堂工作給予肯定，他強調(diào)，校園食品安全關乎師生健康、學校穩(wěn)定與社會和諧，是學校工作的重中之重。要深入貫徹落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”要求，以高度責任感筑牢校園食品安全防線；要增強食堂管理人員責任意識，規(guī)范食品采購、加工、存儲流程；要強化從業(yè)人員管理與培訓，杜絕無證上崗；要健全完善師生反饋機制，及時響應并解決師生訴求，不斷提升師生滿意度、獲得感和幸福感。
張德龍要求，要壓實主體責任，強化日常監(jiān)督，堅決消除安全隱患；要做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，形成常態(tài)化食品安全管理機制；要完善各類規(guī)章制度，形成工作合力，全力保障師生“舌尖上的安全”。
下一步，學校將繼續(xù)堅持“師生至上、安全第一”原則，以更高標準、更嚴要求、更實舉措抓好食品安全，為師生營造健康、衛(wèi)生、安心的就餐環(huán)境，助力學校高質(zhì)量發(fā)展。
（新聞來源：甘肅機電職業(yè)技術(shù)學院 轉(zhuǎn)載：馬文潔）
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